Bonne représentation pierre de pizza de cordiérite de 12 pouces, pierre réfractaire à haute densité de cuisson |
Détails sur le produit:
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Nom du produit: | Pierre de pizza | Type: | Outil de pizza |
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Densité: | 2.0g/cm3 | MOQ: | 500pcs |
Porosité apparente: | 22% | Contenu chimique: | Al2O3+SiO2+MgO |
Surligner: | pierre de pizza de cordiérite,pierre industrielle de pizza |
LFGB, pierre rectangulaire 380*300*15mm de pizza de cordiérite de certification de FDA
1. Introduction
La pierre de pizza de cordiérite est un morceau épais et plat de surface en pierre naturelle qui est employée pour la cuisson. Ce peut être à angle droit, en rond ou rectangle dans la forme et peut être n'importe où de 0.5inch à 1 po. d'épaisseur. Cela fonctionne d'une façon simple. La pierre est placée sur le support moyen, ou le fond du four. Préchauffé pour 30 minutes ou 1 heure avant la cuisson.
Car la pierre réchauffe, elle absorbera la chaleur et la maintiendra pendant longtemps. La chaleur monte uniformément et est alors transférée directement au fond de la pâte. Permettez-vous de faire des calzones cuire au four, le panez, des petits pains ou des pâtisseries et pizza également. Ils finiront avec une croûte bien brunie et plus croustillante.
Selon le style de la pierre de cuisson choisi, ils sont généralement la chaleur sûre jusqu'à 800℃.
Y a-t-il n'importe qui qui n'aime pas une bonne pizza ? Vous seriez aux abois pour trouver quelqu'un comment n'apprécie pas la pâte croustillante et d'or étouffée en fromage. On lui dit qu'un auteur de nourriture de Chicago sous le nom de Pat Bruno a inventé ce qui s'appelle la pierre de pizza aujourd'hui. Dans son histoire, il passait le temps avec l'enfant célèbre de Julia de chef tandis qu'elle faisait la pizza, et elle a déclaré que la croûte serait beaucoup plus croustillante si quelqu'un lui obtenait un carreau de céramique de la cour en pierre et le transformait en casserole de torréfaction. De cette expérience, Bruno a proposé l'idée pour une pierre de pizza.
2. données de Techincial de pierre de cuisson de pizza de cordiérite
propriété | cordiérite |
Al2O3 % | ≥ 40 |
Fe2O3 % | ≤ 0,5 |
densité g/cm3 | ≥2.0 |
Dilatation thermique C 1000 | 2,30 |
Caractère réfractaire C | ≥ 1580 |
Stabilité thermique C 1100--temps (d'eau froide) | ≥ 70 |
La température fonctionnante | ≤ 1250 |
3. Caractéristiques
Appréciez les repas délicieux de camp préparés au-dessus d'une flamme nue
Pierre réversible faite en en céramique résistant à la chaleur
Le long terme entreprennent la flamme 500°C nue directe aboved
Mettez le pot (dans vide, sans toutes nourritures ou eau à l'intérieur) sur le fourneau, flamme nue directe chauffant à 500°C, après portée l'endroit de la température l'immersion de pot dans l'eau à la température normale (à environ 20°C), puis vous trouvera sans fendre ou se casser.
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