Résistance à hautes températures de cuisson de pierre réfractaire carrée de pizza pour le pique-nique

Pierre de la meilleure qualité de pizza de cordiérite pour la pizza de cuisson dans un four ou le gril de BBQ

1. Introduction
La pierre de pizza de cordiérite est faite en formulation spéciale du plus de haute qualité et cordiérite de catégorie comestible, elle peut tenir la température aussi haute que 1400℉ avec l'excellente stabilité thermique qui est comparer beaucoup plus élevé à la pierre en céramique normale. Cette pierre est durable pendant des années, il ne fendrait pas sous cette température. Cette pierre est grand cadeau emballé avec la mousse épaisse entourant la pierre. Aucun besoin de s'inquiéter de la rupture en transit.
Ce qui est cordiérite : c'est un genre de matériel réfractaire qui avec le plus bas coefficient d'expansion. La pierre de cordiérite ne se casserait pas quand des changements de température soudainement et dans un éventail. La cordiérite est très utilisée en fours en raison de elle est avantage de résistance à hautes températures et de stabilité thermique. Vous pouvez également constater que le mur et le plancher des fours professionnels de brique sont construits du type de cordiérite de produits.
L'assaisonnement ou le traitement de votre pierre en aucune condition n'est pas exigé.
Peut être employé dans le four (même four de brique, mais dans pas un four à micro-ondes) ou sur la plupart de style de gril (gaz ou charbon de bois) directement et comme déflecteur de la chaleur. Confirmez juste la taille convient.
 

2. Spécifications 

 
 
3. Taille principale de pierre de pizza de cordiérite

 
 
4. Utilisant des astuces
Comment à utiliser-et propre 
Préchauffez entièrement la pierre avant la cuisson, nous recommandons au minimum 500℉.

1. Pour le four à la maison, il peut prendre environ 40-60 minutes (dépend de la représentation du four).
2. Plaçant la pierre sur le fond, le support de milieu ou de dessus est disponible.
3. Si employant un gril, préchauffez aux prises 500℉ environ 30 mn.
4. Quand la pierre est assez chaude pour faire cuire au four, époussette la peau de pizza avec la farine d'avoine ou toute autre farine avant de mettre la pâte là-dessus, et puis transfère la pizza à la pierre chaude.                                       
5. Lors de recevoir votre pierre, employez la serviette légère propre humide pour nettoyer la pierre et puis pour la sécher.
6. Après la cuisson, balayez loin les particules de farine d'avoine ou de pâte.
7. Éraflure loin du résidu avec le grattoir ou la brosse plat et mat en métal quand la pierre est encore chaude.
8. S'il y a de résidu colle toujours sur la pierre, imbibe svp votre pierre en eau chaude et nettoyez loin le résidu après qu'ils soient se ramollissent.
9. Le fonctionnement du cycle autonettoyant de votre volonté de four aide à nettoyer la pierre.

D'autres points clés :

1. Ne coupez pas la pizza sur la pierre. (Elle blessera votre coupeur et laissera des éraflures sur la pierre)

Si votre pierre est saturée avec de l'eau, svp ne le placez pas sur le feu ou le four chaud directement. Il y a une occasion que la pierre fendrait mais la probabilité n'est pas haute.

2. Veuillez ne pas placer l'huile, la sauce, fromage directement sur la pierre. Placez juste la nourriture huileuse (telle que le Profond-plat de Chicago, la pizza aussi bien que la viande sicilienne, les légumes, etc.) dans le conteneur en métal (plaque de cuisson, casserole ou poêle, etc.) ou sur le papier parcheminé avant le placement sur la pierre.